• 9849-xxx-xxx
  • noreply@example.com
  • Jl. Banyuwangi - Jember No. 40, Cluring Banyuwangi
Tata Boga

Tata Boga

Jurusan Tata Boga (atau sering disebut juga jurusan Kuliner) di SMK adalah program keahlian yang membekali siswa dengan keterampilan seni memasak dan manajemen layanan makanan secara profesional. 

Berikut adalah poin-poin utama mengenai jurusan ini:

  • Apa yang Dipelajari: Siswa mempelajari teknik pengolahan berbagai jenis hidangan, mulai dari masakan Indonesia, kontinental (Barat), Asia, hingga pembuatan roti dan kue (pastry and bakery).
  • Fokus Keterampilan: Selain teknik memasak, siswa juga diajarkan manajemen dapur, standar sanitasi dan higiene (GMP), pelayanan makanan dan minuman, serta dasar-dasar kewirausahaan di industri kuliner.
  • Tujuan Pendidikan: Menghasilkan lulusan yang siap bekerja sebagai tenaga profesional di hotel dan restoran, atau mampu membangun usaha mandiri di bidang makanan. 

Prospek karier lulusannya cukup luas, mulai dari menjadi chef, asisten koki, baker, hingga pengusaha katering atau restoran.